芝麻饼干做法(烤箱烤饼干)
很简单的一款饼干,但是吃起来味道超好的哦,下午茶就来几块饼干一杯咖啡吧。
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步骤1/13
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材料:低筋面粉180克,黄油80克,糖粉70克,鸡蛋30克,奶粉20克,泡打粉1克,黑白芝麻适量。
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步骤2/13
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软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
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步骤3/13
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用打蛋器打发一分钟。(这一步也可以省略哦)
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步骤4/13
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分三次加鸡蛋液,先搅拌均匀。
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步骤5/13
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然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
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步骤6/13
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倒入奶粉搅拌均匀。
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步骤7/13
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将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
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步骤8/13
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将材料放在硅胶垫上,上面撒上黑白芝麻。(量看自己喜欢)如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
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步骤9/13
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用手将芝麻揉搓进去,然后滚成圆柱形。
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步骤10/13
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用保鲜膜包起来,放进冰箱冷冻30分钟。
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步骤11/13
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切成厚度差不多的小圆片,放进铺有锡纸的烤盘上。
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步骤12/13
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放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟,上下管170度15分钟即可。(温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节)
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最后一步
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出炉的小饼干。
1.饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦,所以在烘烤的时候还是要多观察,以免烤糊了。
2.在冷冻定型的时候时间不易过长,过长的话不好切,容易切碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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