烧茄子
这道菜茄子没有油炸而是煎,这样做出来的茄子不会太油,但这种做法只能用厚底的不锈钢锅或厚铁锅,否则会煎糊。
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子洗净擦干水分
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中放少量油,小火加盖煎至两面金黄
-
步骤3/9
点击查看大图
分次全部煎好
-
步骤4/9
点击查看大图
蒜切片,姜切末,香葱末
-
步骤5/9
点击查看大图
酱油15克,蚝油5克拌匀,也可以根据喜好再加点糖
-
步骤6/9
点击查看大图
姜、蒜放入锅中煸香
-
步骤7/9
点击查看大图
加入调好的料汁烧开
-
步骤8/9
点击查看大图
加入煎好的茄子
-
最后一步
点击查看大图
再加入炒好的肉丝出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
201964人看过 -
肉段烧茄子
321728人看过 -
肉片烧茄子
89763人看过 -
烧茄子
107179人看过 -
烧茄子
4079人看过 -
烧茄子
341641人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
205457人看过 -
#带着美食出去浪#炸盒子
184753人看过 -
#秋天怎么吃# 贴饼子熬小鱼
575287人看过 -
家常溜豆腐
429798人看过 -
红烧鱼
22433916人看过 -
烧茄子
12730人看过