土豆划酸菜
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陕北人的最爱,想着想着就会直流口水
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
洗好酸白菜最好洗两到三次,然后切丁,用纱布挤干酸白菜里的水份备用
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步骤2/4
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土豆去皮切成1-2厘米的片蒸至用筷子轻松扎入备用
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步骤3/4
油入锅(稍多放点油,酸白菜特吸油),待油热后放入干辣椒爆炒,随即放点花椒面和葱花,切忌油不能过热,然后倒入酸白菜翻炒
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最后一步
炒均匀后倒入土豆片,边炒边压边铲,待土豆与酸白菜完全融合,也看不到大块的土豆就大功告成了,开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-10
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