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香菇芹菜炒肉的做法

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香菇芹菜炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

全瘦肉若干

、

香菇若干

、

蒜苗俩根

、

芹菜若干

、

盐

、

鸡粉

、

淀粉

、

大蒜俩瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将买回来的瘦肉切好，用盐、水和淀粉腌制一下，这样炒出来的瘦肉才滑。
步骤2/6 点击查看大图
芹菜，蒜苗洗净切段。香菇，大蒜，切片。锅烧水，水沸后加香菇，煮大约三分钟后，加入芹菜，再煮俩分钟。然后倒出，过冷水。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅烧热，加油烧红（烧至有热烟）。放入大蒜，炒至有蒜香后，放入肉片翻炒。
步骤4/6
再加入香菇芹菜，翻炒。加入盐，鸡粉少许。（鸡粉只是用于提鲜，也可以不加）
步骤5/6 点击查看大图
放入蒜苗翻炒，最后淀粉糊水，倒入后翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-10

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