北海道香橙吐司的做法

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北海道香橙吐司

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放了橙汁和果肉，烤出的吐司有淡淡的清香味道，颜色也是略带橙黄，口感也很细腻，可以搭配些果酱当早餐或者下午茶（使用长帝CKTF-32GS制作）

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

白砂糖 20g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3~6g

、

橙肉 100g

、

橙汁 70g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
步骤4/11 点击查看大图
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
步骤5/11 点击查看大图
揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
步骤6/11 点击查看大图
然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
步骤7/11 点击查看大图
如此重复操作6步
步骤8/11 点击查看大图
做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
步骤9/11 点击查看大图
发酵至模具（8分满）即可
步骤10/11 点击查看大图
把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
最后一步点击查看大图
再切片沾果酱吃

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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