金枪鱼牛油果沙拉
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这道菜最大的特点就是简单，耗时短。而且金枪鱼和牛油果都是王小余喜欢吃的。大爱金枪鱼的那种半生不熟的质感。这道菜曾经在微博王小余的美食圈发过。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
金枪鱼排
210g
、
黑胡椒，白胡椒，海盐的混合物
30g
、
牛油果
半个
、
香醋蘸料
10g
、
洋葱
一小块
、
西兰花
30g
、
小番茄
1个
、
柠檬
2片
烹饪步骤
-
步骤1/6
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食材如图，还有一个小西红柿和柠檬。图上的长长的芦笋并没有用。洋葱，西红柿，柠檬切片。西兰花焯水一会儿摆盘备用。香醋蘸料（vinaigrette dressing）也是超市里买的现成的，就是果醋和相应水果混合而成的。
-
步骤2/6
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牛油果切半个。用勺子把果肉挖出来。然后切成薄片。
-
步骤3/6
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金枪鱼排正反两面沾上胡椒，盐的混合料。我用的是超市里卖的吃意大利面的拌料。除了盐，胡椒外还有蒜片，香叶片。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-03-09
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