炸酱面〜炸酱
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有材料,每样多少可以看的出来,注意切肉时不要带皮,且肥瘦分开。泻黄酱时要用酱油,一点一点放,调至到和那种罐装八宝粥差不多,比这个再稍微稠一点
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中放入较多油,放入葱姜蒜
-
步骤3/11
点击查看大图
炒出葱姜蒜的香味后放入肥肉,煸炒后放肉大料,不喜欢也可以不放
-
步骤4/11
点击查看大图
把肥肉的油煸出来后放入瘦肉
-
步骤5/11
点击查看大图
炒到肉都变色放入用酱油泻好的干黄酱和甜面酱
-
步骤6/11
点击查看大图
把酱按照一个方向搅均匀,注意!一定要按一个方向,切一定不能翻炒,要用和的
-
步骤7/11
点击查看大图
搅和均匀后加这样一小盆水
-
步骤8/11
点击查看大图
然后继续朝一个方向搅,还是注意要朝一个方向,并且不能翻炒,注意要时常搅和,不然容易糊锅
-
步骤9/11
点击查看大图
搅拌大约20〜30分钟左右再放入一些葱姜蒜
-
步骤10/11
点击查看大图
再继续搅拌,再搅拌10〜20分钟左右,把水分蒸发出去,等炸酱变稠
-
最后一步
点击查看大图
这样就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
炸酱面〜炸酱的相关分类
炸酱面〜炸酱的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5849203人看过 -
炸酱刀削面
651525人看过 -
炸酱面
9619072人看过 -
鱼香肉丝
6019581人看过 -
快手糖醋排骨
2646405人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1028287人看过 -
酱肉丁,肉酱~超级下饭菜
698685人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
906150人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6097731人看过 -
炸酱面
49827982人看过 -
土豆炖牛肉
21418759人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6033554人看过