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韩国泡菜五花肉豆腐汤一节后开胃清肠首选的做法

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韩国泡菜五花肉豆腐汤一节后开胃清肠首选

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韩国泡菜和传统意义上的腌菜不同的是，其含有钙，磷，铁等丰富的有机物，能促进维C和维B的吸收，不仅可以净化胃肠，而且还含有对健康有益的大量乳酸菌。此汤酸辣爽口，荤素搭配齐全，有菜有肉又有汤三合为一，在吃腻了节后，开开胃，清清肠，确实太需要了。

食材清单加入采购清单

泡菜 1/4棵

、

豆腐 1块

、

五花肉片 15块

、

鸡蛋 2尺

、

冬笋适量

、

大蒜 3粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉洗净后切成簿片，用少许盐，料酒腌一会去腥味。
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切成片加入放了盐的盐水中去一下豆腥味。
步骤4/8 点击查看大图
将泡菜挤干些，切成块，泡菜汤留着备用。
步骤5/8 点击查看大图
将鸡蛋打散，热油锅摊成饼，起锅切成片。
步骤6/8 点击查看大图
锅加油入大蒜头爆香，下入五花肉片煎至变色。
步骤7/8 点击查看大图
放入笋片，泡菜炒出泡菜味。
最后一步点击查看大图
加二饭碗水和一碗泡菜水烧开后，入豆腐，蛋片煮开，加盐，鸡精调味。

小贴士

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发布于 2015-03-08

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