提拉米苏千层
法式千层蛋糕哒提拉米苏版~
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步骤1/7
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低粉、可可粉混合过筛,加糖20g,拌匀
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步骤2/7
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鸡蛋打散,加入牛奶、液态黄油(微波炉叮一下),混合均匀
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步骤3/7
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蛋奶液加入面粉中,扮成均匀面糊(有颗粒的话过滤一下)
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步骤4/7
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平底锅烧热,倒入1汤匙面糊,烙成小圆薄饼(边缘凝结且不沾时翻面,非不沾锅的话涂点油先),大概烙20张左右就欧颗~这是一个简单但需要耐心的步骤…
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步骤5/7
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浓缩咖啡+朗姆酒混匀,马斯卡彭+糖20g拌匀,备用
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步骤6/7
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取一张薄饼,刷上咖啡朗姆酒,再涂抹一层马斯卡彭(不要涂太厚),如此反复,层层叠起即可
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最后一步
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最后可以在表面再撒一些可可粉(配方外)
可以根据喜好做成各种其他口味…就是这么随意…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
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