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炝炒蔬菜的做法

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炝炒蔬菜

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这是一道漂亮，美味，健康，而又简单的菜~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕

、

木耳

、

西兰花

、

胡萝卜

、

彩椒

、

食用油

、

花椒

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/3
所有蔬菜洗净，木耳泡发。胡萝卜，藕切片，彩椒切段，西兰花掰成小朵后，过水焯。葱切段，备用。
步骤2/3
锅内放油，油冒烟，下入葱段和花椒。
最后一步
将焯好的蔬菜放在大一点的容器里（方便调味，我用的是汤锅），放入盐，爆好的热油，味精拌匀即可~

小贴士

以上蔬菜只是为了视觉上的美感，其实单独炝炒其中的任何一样都是可以的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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