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烤牙签羊肉（家庭烤箱版）【Mosquito私家小厨】的做法

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烤牙签羊肉（家庭烤箱版）【Mosquito私家小厨】

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在家也可以烤羊肉串！路边摊的烤串不敢吃，那么，只要有烤箱，自己在家也可以吐鲁番起来！迷你牙签羊肉串烤出来，色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香,不腻不膻。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 500g

、

香菜 1小把

、

盐 1/2勺

、

孜然 1勺

、

辣椒粉 1/4勺

、

黑芝麻或白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腿肉切小丁，放入1/4勺盐腌制1小时
步骤2/6 点击查看大图
用牙签将羊肉丁肥瘦相间的串起来，大概一个牙签可以穿4小块肉
步骤3/6 点击查看大图
烤盘上铺一层锡纸，刷上一层油，将牙签羊肉摆放整齐，羊肉表层再刷一层油、撒上1/4勺盐，放入预热好的烤箱，180度烤8分钟（如果喜欢吃烤香菜的话，可以在羊肉下层铺上香菜，我就没有烤，直接作为摆盘装饰了）
步骤4/6 点击查看大图
准备好孜然、辣椒粉、芝麻
步骤5/6 点击查看大图
从烤箱取出羊肉串，羊肉表面再刷一层油，撒上辣椒粉、孜然、芝麻，继续放入烤箱烤3分钟即可（不吃辣的童鞋们可以不放）
最后一步点击查看大图
从烤箱拿出，摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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