蔓越莓蛋黄酥的做法

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蔓越莓蛋黄酥

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 340g

、

奶粉 20g

、

蛋黄 6只

、

糖粉 110g

、

黄油 160g

、

蔓越莓 60g

、

蛋黄（刷表面用） 1只

烹饪步骤

步骤1/5
黄油切薄片软化后+糖粉用打蛋器打发（黄油颜色变浅出现羽毛状纹路）
步骤2/5
加入6只蛋黄搅拌均匀（可两只两只的加）
步骤3/5
低粉与奶粉混合后筛入，混合成团
步骤4/5
加入切碎的蔓越莓干，装入保鲜袋，擀面杖擀成厚约1cm的片状，撕开保鲜袋用刀切成3cm*4cm的方块，摆入烤盘表面刷蛋液。
最后一步点击查看大图
入提前预热的烤箱，中上层160度30分钟左右（时间根据个人烤箱而定）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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