土豆丝饼
本来想做土豆泥的,无奈蒸土豆太花时间,顺手把土豆磨成丝了,所以就冒出来了这样一款土豆丝饼!
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步骤1/4
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土豆丝越细越好,打入鸡蛋,拌入适量面粉,将玉米青豆等配件炒熟放到土豆丝中,拌匀。面粉可以分多次加,拌匀再加下一次的。
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步骤2/4
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面粉不够可以再继续加。下点盐什么的也是需要的。大概拌得不太湿,但是也不干就是最好的。
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步骤3/4
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锅里下油,把土豆饼挖一勺,放里面,然后用锅铲,勺子什么的,把土豆饼摊薄点儿,越薄越好,但不要穿洞哦~煎完一面可以反过来再煎另外一面。
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最后一步
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两面煎得有点金黄色,就可以起锅啦,如果觉得不够咸,可以直接在上面洒点盐什么的。你学会了吗?
玉米,青豆腊肉这类配料可以提前先炒熟,然后再拌到土豆丝里,煎的时候就不用担心不熟了。土豆饼摊开在锅里的时候,越薄越好哦~但是不能穿洞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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