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海马炖野生菌的做法

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海马炖野生菌

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1小时以上 | 切墩(初级)

海马 1到2个（我这是用小炖盅的一人量，人多自行叠加到四个左右）

、

生姜两片

、

枸杞子十粒

、

太子参十条

、

红枣两颗

、

猪腱子肉 100g

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
枸杞子洗干净，一小炖盅放十粒左右
步骤2/7 点击查看大图
海马也要洗干净
步骤3/7 点击查看大图
野生菌要泡发开。我这是云南上山的野生菌，大家可以用其他菌类例如茶树菇之类代替。
步骤4/7 点击查看大图
太子参也要洗，一人份小炖盅放大概十条
步骤5/7 点击查看大图
生姜切片
步骤6/7 点击查看大图
我用的是一号土猪的腱子肉。因为炖品本来就是要来补身体养生用的，食材最好是用好一点的。
最后一步点击查看大图
红枣去核，有核比较燥热。全部材料放到炖盅里。再次说明我这是一人份的小炖盅。加入纯净水，炖三小时。出锅按需要放盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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