饼干曲奇 玛格丽特小姐
玛格丽特饼干是个浪漫的爱情故事，她的酥松正如对爱慕之人喜爱又不易碰触的微妙触感，熟蛋黄的酥松，黄油的香浓，碰撞出无与伦比的质感，酥香软滑，齿颊留香！
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步骤1/10
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材料集锦
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步骤2/10
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取熟蛋黄2个放网筛，用勺子按压成细末
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步骤3/10
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这个是过筛后的蛋黄细末
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步骤4/10
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黄油软化至用手能捏碎，加盐和糖粉打发，颜色变浅体积稍膨大，呈蓬松状
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步骤5/10
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倒入蛋黄细末，搅拌均匀
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步骤6/10
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黄油里筛入低粉和玉米淀粉，拌匀捏紧成团
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步骤7/10
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因为粉拌完是很干松散难成团的状态，捏的时候用手里的体温会稍融化黄油，捏扁扁的小球，用大拇指按就不容易散的太厉害
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步骤8/10
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捏完的样子，刚好一烤盘
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱，170度中层20分钟，边缘微焦黄状就ok了
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最后一步
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成品，酥松软化，入口即化啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-06
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