醪糟银耳汤
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步骤1/8
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将米放入电饭煲内蒸熟，挖出至无油无水盆内䁁至30度左右，也可以吃米饭时多蒸点，拿剩下的米饭做。
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步骤2/8
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用安琪甜酒曲扮凉开水。
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步骤3/8
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米饭晾至30度左右，将拌好的酒曲与米饭混合均匀，压一压。盖好，放到热处36小时。
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步骤4/8
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做好的米酒酿
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步骤5/8
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准备大枣，枸杞，银耳，鸡蛋，银耳洗净发开，鸡蛋打散
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步骤6/8
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锅开后先放入银耳，大枣，枸杞，煮一下，再放入米酒酿
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步骤7/8
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打散米粒，依个人口味加入冰糖，打散的蛋液出锅！(自己吃，所以多放了些米酒酿，未勾芡)
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最后一步
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出锅了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-06
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