紫薯汤圆南瓜汤圆超级详细哦

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一个人在外面，每当过节最难熬了，自己做汤圆吧，时间就很快过去了，还可以吃到健康的东西

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 400g

、

南瓜 200g

、

紫薯 200g

、

白砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把南瓜切片蒸熟，软透
步骤2/9 点击查看大图
紫薯同样
步骤3/9 点击查看大图
把南瓜用工具碾碎
步骤4/9 点击查看大图
糯米粉加入白糖
步骤5/9 点击查看大图
搅拌
步骤6/9 点击查看大图
注意，紫薯和南瓜本身含很多水分，基本不需要额外加水
步骤7/9 点击查看大图
揉成团
步骤8/9 点击查看大图
哈哈
最后一步点击查看大图
然后放冰箱保存，想吃的时候拿出来煮熟蒸熟都可以哦

小贴士

紫薯除了具有普通番薯的营养成分外，还富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒含量丰富，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒还是“抗癌大王”。另外，紫薯纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。难怪紫薯的价钱可不低呢，尤其超市卖的日本紫薯，几个就要十几块钱。除了上面所说的各种好处，紫薯深受煮妇、煮女们的欢迎，还有另外一个原因，那就是浪漫的紫色。用紫薯做出来的甜品、点心，艳丽的紫色深深地刺激着视觉和食欲……紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯面包、紫薯饭、紫薯粥、紫薯慕斯、紫薯冰皮月饼，色彩缤纷，原来厨房也是一片美丽的世界呢。南瓜南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋冬燥症状大有裨益，常吃，能够预防哮喘、支气管炎等，“暖笠笠”、甘甜润滑，在微寒的天气里喝上一碗这样的汤圆，暖身、暖心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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