霸气开屏鱼
昨天晚饭的时候一家人在讨论元宵吃什么,电视里刚好在介绍这道鱼,今天立马就用上了。做法简单方便易操作,不信?跟我一起来试试
-
步骤1/13
点击查看大图
鲈鱼洗净之后,去头留尾,中间的切薄片
-
步骤2/13
点击查看大图
备好葱姜,家里的生姜烂了,请大家无视它
-
步骤3/13
点击查看大图
冷水下锅加葱姜料酒,然后将鱼头鱼尾入锅,大火烧开然后转小火
-
步骤4/13
点击查看大图
煮鱼汤的时候将鱼片码好盘
-
步骤5/13
点击查看大图
将煮好的鱼头鱼尾先捞出锅
-
步骤6/13
点击查看大图
剩下的鱼汤里加一些油,继续煮。
-
步骤7/13
点击查看大图
另起一油锅,葱姜洋葱先爆香
-
步骤8/13
点击查看大图
加蒸鱼豉油、生抽、适量水和糖,最后加少许醋和黄灯笼酱
-
步骤9/13
点击查看大图
将煮沸的汤一遍遍浇在鱼片上,直到鱼片断生变白色
-
步骤10/13
点击查看大图
看不清?再来一张!
-
步骤11/13
点击查看大图
烫好了之后摆上鱼头鱼尾,有没有被鱼的眼神震到?
-
步骤12/13
点击查看大图
浇上煮好的料汁,盘边摆的剁椒点缀,因为我娘不吃辣,吃辣的盆友可以直接多放点在鱼片上
-
最后一步
点击查看大图
受不了它霸气的眼神,背后偷拍一张
这里的勺,是盛汤的那种大勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
霸气开屏鱼的其他做法
霸气开屏鱼的相关分类
霸气开屏鱼的相关推荐
-
糖醋排骨好吃秘方
157408人看过 -
黑鱼汤
1938592人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12540623人看过 -
【广式脆皮烧肉】经典烧腊
1287326人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1361945人看过 -
青椒肉丝
9162086人看过 -
松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕
957810人看过 -
【葱油小土豆】
1725471人看过 -
芝士蛋糕(轻奶酪蛋糕)6寸
873287人看过 -
重庆口水鸡
616326人看过 -
烤面包片
54267人看过 -
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干
666224人看过