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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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每个人的牛肉情节里都有一份西红柿牛腩，喜欢那种酸甜鲜香的醇厚牛肉的味道，爽滑间一丝浓郁停留在唇齿之间，真是回味无穷！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛腩适量

、

西红柿两个

、

番茄酱适量

、

糖适量

、

盐适量

、

香菜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将西红柿切丁，葱切小段。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放入少量油，等油开后放入少许葱小段爆香，然后放入西红柿丁，翻炒一会后加入番茄酱，继续翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
加少许牛肉高汤（没有可以直接加水），然后放入牛腩粒（我这里是煮熟的牛肉粒，所以可以大大减少炖的时间），炖大概十分钟左右，在快出锅时，放入调味料。
最后一步点击查看大图
这样，一道快手西红柿炖牛腩就完成啦。

小贴士

1.选用高汤来炖，可以大大增加汤汁的鲜美。 2.我用的是之前就煮好的牛肉粒，这样不仅缩短炖的时间，而且肉质更嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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