黄瓜木耳炒肉
这道菜加上鸡蛋就成了木须肉,为了避免胆固醇过高,又忍疼避吃鸡蛋,因而无法称作木须肉,只好直白菜名。
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步骤1/15
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黑木耳清水泡发,去掉根部,洗净;
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步骤2/15
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里脊肉切片;
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步骤3/15
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肉片放入碗里,用少许的料酒、干淀粉抓匀;
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步骤4/15
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黄瓜斜着切片;
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步骤5/15
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锅里放适量的水烧开,放入黑木耳焯水;
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步骤6/15
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焯水后的黑木耳捞出;
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步骤7/15
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炒锅放适量的油,放入葱花爆出香味;
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步骤8/15
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放入肉片翻炒;
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步骤9/15
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待肉片2面变色后,放入少量的酱油,翻炒均匀后盛出待用;
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步骤10/15
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借助锅里的底油,放入黄瓜片;
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步骤11/15
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快速翻炒几下,黄瓜易熟;
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步骤12/15
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放入黑木耳;
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步骤13/15
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放入肉片;
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步骤14/15
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快速翻炒后,放适量的盐调味;
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最后一步
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再次翻炒均匀后,即可起锅。
黄瓜容易熟,炒的时间较短。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
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