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抹茶蔓越莓曲奇的做法

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抹茶蔓越莓曲奇

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抹茶控看过来！厚厚的抹茶味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 120g

、

抹茶粉 10g

、

泡打粉 0.5g

、

蔓越莓干 25g

烹饪步骤

步骤1/6
1⃣️黄油室温软化后，电打器低速搅散，加糖粉拌匀，中速打膨发；蛋液分次加入，搅拌好成乳膏状
步骤2/6
2⃣️低筋粉，抹茶粉，泡打粉混合过筛，加入1⃣️
步骤3/6
3⃣️刮刀翻拌均匀，加梅干
步骤4/6
4⃣️放入方形饼干模具，冷藏30分钟
步骤5/6
5⃣️取出饼干面团，切5mm厚片
最后一步
5⃣️烤箱170预热，上下火，170度烤15分，移中层，烤10分钟，出炉

小贴士

抹茶粉偏苦，可酌量少加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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