经典美味---红烧牛肉
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这道红烧牛肉是我的拿手菜。已经烧了无数次了。做得越来越好吃！所以做法分享给大家
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红烧牛肉最好用牛腩部位。我一般做一顿买一条牛腩。大概2到3斤。回家在一个盆子里放满水。把牛腩放在水里浸泡。去除血水。
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步骤2/5
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洗干净，切成大小均匀的块。取一个锅，放冷水。水正好浸过牛肉块。不用盖锅盖。大火煮开。这时候锅里会有很多的浮末。把水倒掉再次洗干净所有牛肉块。
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步骤3/5
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准备好葱姜蒜，洋葱，胡萝卜切块。香料（八角，草果，花椒，香叶，桂皮，陈皮，干红辣椒）。锅里放油。依次放入。可以先将有白肉的牛肉块先下锅炒出油和香味。
步骤4/5
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发布于 2015-03-04
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