啤酒排骨
浏览 6.2万 · 收藏 247 · 学做 6
将做法保存到手机
心得:1.煎制前的控水、吸水不偷懒,颜色佳、成型好的保证;2.放锅里不急于翻动,一面煎好了再翻面,这样肉质鲜嫩,最怕来回动。仅供参考!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
排骨清水泡洗后,加少许油、胡椒粉、花椒粉、姜、迷迭香(可略)抓匀、腌制十分钟,热锅热油、中火煎两面金黄色!
-
步骤2/4
点击查看大图
依次加入老抽、冰糖翻炒,再加啤酒、鸡粉大火开盖、烧炖、十分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
汁液收到排骨下了,移至砂锅、盖盖子、小火焖二十分钟收汁儿;也可继续在炒锅盖盖、小火焖二十分钟收汁儿。
-
最后一步
点击查看大图
炖出来的干香、烧烤风味儿!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
换个做法
啤酒排骨的其他做法
啤酒排骨的相关分类
啤酒排骨的相关推荐
-
懒人版糖醋排骨
37030759人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#牛肉炒芥兰㊙️
135528人看过 -
香菇炒鸡肉
78454人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#柠檬鸭|细腻入味
1035422人看过 -
清炒鸡肉(超下饭)
105140人看过 -
蚝油生菜
31940548人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1268922人看过 -
炒豆芽
69797人看过 -
炒豆芽
19605人看过 -
菠菜猪肝汤
1739871人看过 -
菠菜猪肝汤
3060165人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5165876人看过