绿豆糕
第一次做绿豆糕时,用带皮的绿豆,做法繁琐,今天逛麦德龙,无意间发现了去皮的绿豆,毫不犹豫地把它带回家,成功地制作出少糖少油的绿豆糕。
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步骤1/11
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碰巧发现的去皮绿豆
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步骤2/11
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绿豆用清水浸泡24小时。
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步骤3/11
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将浸泡好的绿豆和白砂糖放电压力锅里,渗入清水,水位刚好没过绿豆即可下'豆泥'功能键。
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步骤4/11
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压好的豆泥,感觉很有粘性。
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步骤5/11
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不粘锅放油。
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步骤6/11
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下豆泥小火翻炒,直至豆泥炒干。
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步骤7/11
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豆沙馅弄成12g左右的小丸备用。
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步骤8/11
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豆蓉大概35克左右包裏豆沙馅,也可以不包馅,直接用豆蓉大概需要45克左右。
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步骤9/11
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用月饼模压制即可。
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步骤10/11
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包的豆沙馅,第一次做有点丑丑的!
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最后一步
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自己做的少油、少糖,更健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-03
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