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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛腩肉 1公斤

、

土豆 2-3个

、

胡萝卜 2根

、

洋葱一个

、

椰奶 300g

、

黄油 30g

、

咖喱 3-4块

、

葱姜生抽料酒盐香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9
图片就不配了反正很简单
步骤2/9
锅里放水和少量料酒放入牛肉，水开后捞出牛肉用水冲洗干净备用
步骤3/9
用30g黄油将葱姜翻炒再依次加入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒
步骤4/9
土豆微黄后再加入牛肉和一汤勺生抽继续翻炒
步骤5/9
两三分钟后关火把牛肉分离出来其他还放在锅里备用
步骤6/9
将能没过牛肉的开水倒入高压锅中牛肉也倒进去再加入300g椰奶
步骤7/9
高压锅上汽后计时炖15分钟后关火等气排完
步骤8/9
打开锅盖加入之前剪好的土豆洋葱胡萝卜等和3-4块咖喱和适当的盐调味再盖上盖上汽后再炖10分钟就OK了
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出锅后点缀一点香菜就可以吃啦

小贴士

土豆要切大块一些不然会煮没了，椰奶不要倒多不然会很甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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