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巧克力流心蛋糕的做法

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巧克力流心蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 60g

、

黄油 40g

、

细砂糖 30g

、

全鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 30g

、

兰姆酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将水烧开后关火取一碗将巧克力&黄油水浴融化后放凉待用
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋和糖放入另一碗中用打蛋器打至颜色变浅液体浓稠
步骤3/10 点击查看大图
将打好的鸡蛋液加入步骤一的巧克力熔浆中搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
再加入10ml朗姆酒（就可依据个人喜好加多加少或不加，其主要用途是用于减少油腻感）
步骤5/10 点击查看大图
再加入30g低筋面粉搅拌均匀（有面粉筛最好将面粉过筛后加入）
步骤6/10 点击查看大图
将搅拌充分的蛋糕糊放入冰箱冷藏30-40分钟再拿出来倒入模具和纸杯中
步骤7/10
放入烤箱 200度烤10分钟
步骤8/10 点击查看大图
烤好去处放凉小会便可脱模
步骤9/10 点击查看大图
tea time啦～
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tea time～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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