西兰花炒山药
山药益气健脾，西兰花抗癌蔬菜。这道菜低油无盐无味精，绝对健康！（重口味的亲请绕过）
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步骤1/9
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山药去皮，切片。一定要带手套哦！
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步骤2/9
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水烧开，加入少许盐和油（这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的），放入西兰花和胡萝卜，焯水2分钟，过冷水捞出，备用。
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步骤3/9
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适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器，有了它，不需要味精和盐。根据个人口味，可多可少。
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步骤4/9
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切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
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步骤5/9
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热锅凉油，葱花姜末炝锅。
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步骤6/9
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下入山药片翻炒至五成熟
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步骤7/9
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下入西兰花和胡萝卜翻炒，如果有点干就加点水。
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步骤8/9
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倒入腐乳汁，翻炒均匀，关火。
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最后一步
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装盘。味道清淡，颜色漂亮，重要的是健康。
配菜可随意添加，如木耳，紫甘蓝等，颜色好看又健康。如果嫌太过清淡，可加些调料，酱油、盐等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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