肉末四季豆（干煸四季豆）
川菜中的干煸四季豆是一道必点菜，非常好吃，但是总是下馆子也不是办法，最简单的就是自己做啦，我做的一点都不辣的，可能失掉了一些川菜的本质，但最重要的是适合自己的口味，好吃就好，因此想要试做亲，口味可以自己控制哦！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/10
点击查看大图
其实四季豆应该用油炸至干瘪，就是炸掉水份，炸熟，但是花的时间久，而且把握不好火候就会黑掉，所以选择先用水焯一下
-
步骤3/10
点击查看大图
用水焯好后，再放微波炉叮3-4分钟，主要是叮掉水份，嫌麻烦不做也可以，只要下锅前沥掉水就好。
-
步骤4/10
点击查看大图
下油锅，稍微多方点油，还是要炸一下的
-
步骤5/10
点击查看大图
炸至表面皱巴巴捞出，倒掉多余的油
-
步骤6/10
点击查看大图
另起油锅，放入葱姜
-
步骤7/10
点击查看大图
下入肉末，加入黄酒和酱油
-
步骤8/10
点击查看大图
7、8分熟就可以盛出
-
步骤9/10
点击查看大图
再起油锅放入四季豆和肉末、还有干辣椒，煸炒
-
最后一步
点击查看大图
完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
肉末四季豆的其他做法
-
#唯有美食最粽要#豇豆四季豆肉末粥
-
#夏日撩人滋味#五月吃五月豆～肉末炒四季豆
-
榄菜肉末四季豆#仙女们的私藏鲜法大PK#
-
榄菜肉末四季豆超级下饭菜！
-
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆
-
榄菜肉末四季豆｜鲜甜脆嫩
肉末四季豆的相关分类
肉末四季豆的相关推荐
-
家常版红烧肉（超详细）
686243人看过 -
茄汁大虾
31192400人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73521556人看过 -
蚝油生菜
31859480人看过 -
干煸四季豆
93548人看过 -
麻婆豆腐
199383人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
872310人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
951693人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24211072人看过 -
炖牛排骨牛窝骨
104695人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77317236人看过 -
#春天的鲜味# 四季豆炒蛋
200285人看过
