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烩杂菜的做法

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烩杂菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

紫甘蓝适量

、

粉丝 3个

、

肉末或腊肉适量

、

洋葱适量

、

黑木耳适量

、

糖适量

、

鲜酱油适量

、

盐适量

、

麻辣鲜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我用这个粉丝
步骤2/14 点击查看大图
土豆我用这个头切条状比KFC里的细一点，放油里煎的时候快一点
步骤3/14 点击查看大图
把3个粉丝用热水泡软
步骤4/14 点击查看大图
粉丝泡好控干备用
步骤5/14 点击查看大图
黑木耳开始就泡好的切丝、洋葱切丁、腊肉切丝备用
步骤6/14 点击查看大图
紫甘蓝切丝洗净备用
步骤7/14 点击查看大图
把切好的土豆放水里泡一下就不会黏锅，放适量的植物油炸熟控油备用
步骤8/14 点击查看大图
油锅热了以后调小火把洋葱放入爆香后放黑木耳
步骤9/14 点击查看大图
黑木耳翻炒一下再放腊肉
步骤10/14 点击查看大图
把腊肉混入炒一下
步骤11/14 点击查看大图
放入粉丝炒熟中火3分钟样子
步骤12/14 点击查看大图
粉丝熟后再放入紫甘蓝炒微软放鲜酱油、糖、盐，麻辣鲜适量
步骤13/14 点击查看大图
把之前的土豆放入锅中一起大火炒匀就出锅啦^_^
最后一步点击查看大图
作品出锅(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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