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彩虹Rainbow裸蛋糕的做法

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彩虹Rainbow裸蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋白 6个

、

蛋黄 6个

、

低粉 135g

、

植物油 90g

、

牛奶 90g

、

细砂糖 90g

、

食用色素适量

、

淡奶油+细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9
蛋黄依次加入牛奶植物油，筛入低粉搅拌成糊状。
步骤2/9
蛋白分三次加入砂糖，电动打蛋器打发至提起打蛋器有直立的小尖。成为蛋白糊。
步骤3/9
蛋白糊三分之一加入蛋黄糊盆中，刮刀上下翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，上下翻拌均匀。烤箱预热160度10分钟。倒入四分之一的糊入另一个盆加入色素翻拌均匀，倒入蛋糕模中（我用的8寸模）160度15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
以此类推，做出四个同样的不同颜色的蛋糕体。
步骤5/9 点击查看大图
准备好材料。水果切块准备。
步骤6/9 点击查看大图
奶油加砂糖打发，能留下痕迹就可以。用一次性裱花袋装入奶油剪一个小口转圈均匀挤在蛋糕体上。
步骤7/9 点击查看大图
随自己的喜欢加入水果，不同颜色的要区分开，样子更好看一些。水果上再转圈挤一层奶油。再铺第二层蛋糕体。依次类推。
步骤8/9 点击查看大图
成品（上面小红人是草莓切掉上面，中间挤上奶油，再把顶盖上。眼睛用的是火龙果上的小黑点）
最后一步点击查看大图
再来一张点蜡烛的～祝自己生日快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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