鲜虾泡菜蒸饺的做法

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鲜虾泡菜蒸饺

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泡菜控的创新主食，酸咸鲜辣，整虾包裹其中，口感很丰富的馅料。我个人非常喜欢！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青虾 14只

、

泡菜 300g

、

白胡椒粉适量

、

鸡蛋 1只

、

小麦面粉 200g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
青虾开背剔除虾线，剥出虾仁备用。泡菜，挤出汁液，切碎备用。泡菜汁加入面粉盆中，热水和面，揉到面团光滑后饧30分钟左右，面盆用盖子盖起来，以防风干。
最后一步点击查看大图
切碎的泡菜，虾仁，加入一个蛋清，增加馅料的粘稠度。包好之后，入蒸锅，大火冒气之后蒸7分钟，可以享用咯！

小贴士

泡菜汁尽可能挤出去哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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