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羊年大吉_羊肉馅饺子的做法

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羊年大吉_羊肉馅饺子

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外婆、大姨还有我一起完成的，中间我问步骤，外婆阿姨说好多，大姨说擀的方形面皮利于老人消化，质朴的家人们~么么哒！

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羊肉

、

白菜

、

姜

、

葱

、

面粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
取出新鲜羊肉，剁成碎末，再加入切碎的白菜，一起接着剁~
步骤2/14 点击查看大图
加入葱姜，接着剁~
步骤3/14 点击查看大图
剁剁剁~（我的做法是全面撒网，先竖着扫一遍，再横着来一遍~）
步骤4/14 点击查看大图
哈哈，肉馅好啦！（我全程戴着一次性手套，放心！）放盆里后，加盐，加香油，加鸡蛋，加十三香，加饺子调料……在盆里搅拌均匀（可以带着一次性手套，手抓调拌饺子馅）
步骤5/14 点击查看大图
取面粉，加水，揉成面团~
步骤6/14 点击查看大图
面团醒5分钟（就是放在那不理它，滋润滋润~）
步骤7/14 点击查看大图
可以擀面皮啦~这是方形饺子皮的做法~（这是我大姨的手艺~）
步骤8/14 点击查看大图
折成这样的，然后就靠切，再来两步就成饺子皮了~
步骤9/14 点击查看大图
把刚才折好的面皮切成方块后，展开~
步骤10/14 点击查看大图
全都展开好后，就可以切啦~切出来的就是饺子皮啦~
步骤11/14 点击查看大图
OK,饺子皮做好啦~O(∩_∩)O
步骤12/14 点击查看大图
OK啦，元宝饺子~\(≧▽≦)/~
步骤13/14 点击查看大图
也可以擀圆皮，
最后一步点击查看大图
啦啦啦～~\(≧▽≦)/~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-02

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