豆腐羹
-
步骤1/10
点击查看大图
准备豆腐，小葱切细未，生姜切细丁(因不吃生姜没用)，香菜切细末。
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐切薄片
-
步骤3/10
点击查看大图
而后切成菱形。
-
步骤4/10
点击查看大图
泡在水中。
-
步骤5/10
点击查看大图
葱下锅煸炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
放水
-
步骤7/10
点击查看大图
放入豆腐
-
步骤8/10
点击查看大图
大火煮开后即放盐。不易煮久。
-
步骤9/10
点击查看大图
放淀粉勾芡，关火。
-
最后一步
点击查看大图
起锅放香油，完成。吃时可放胡椒粉，香菜。
这道菜是淮安做法，如讲究，汤用鸡汤、鸡丝，或肉骨汤、肉丝。豆腐一定用嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
豆腐羹的其他做法
-
荠菜豆腐羹#《风味人间》美食复刻大挑战#
-
青菜豆腐羹+#黑人牙膏一招制胜#
-
#豆果10周年生日快乐#香浓鲜美～豌豆咸蛋黄豆腐羹
-
#精品菜谱挑战赛# 咸蛋黄豆腐羹
-
浓香虾仁豆腐羹#黑人牙膏一招制胜#
-
太太乐之虾仁豆腐羹
豆腐羹的相关分类
豆腐羹的相关推荐
-
豆腐羹
110551人看过 -
鱼香肉丝
6187974人看过 -
豆腐羹
708476人看过 -
菠菜猪肝汤
3037975人看过 -
清蒸螃蟹
10261610人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11693571人看过 -
豆腐羹
75430人看过 -
蚝油杏鲍菇
2096926人看过 -
冬瓜排骨汤（清炖）
247117人看过 -
#我心中的冬日限定#肉丁豆腐羹
70773人看过 -
干锅土豆片
3954517人看过 -
宫爆鸡丁
9924977人看过
