柚子糖(香元条)
很小的时候吃过,N年后妈妈学会了,接着本同学也学会了^_^今天依大伙见意把制作过程详细介绍,吃货们动手试试吧^_^
0克
0克
500克
0
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
沙田柚子太小,小吃货太多,只好选了两个上阵^_^
-
步骤2/10
点击查看大图
将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮,再用清水冲洗干净备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
柚子切去头尾,再竖切五刀,将皮拔下切成薄片。
-
步骤4/10
点击查看大图
装盆用开水烫一遍冷却后拧干,再烫第二遍拧干后清水浸泡
-
步骤5/10
点击查看大图
清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。
-
步骤6/10
点击查看大图
白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。
-
步骤7/10
点击查看大图
溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^
-
步骤8/10
点击查看大图
将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀(全过程用慢火炒)
-
步骤9/10
点击查看大图
不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成,冷却后装袋密封可保存二三十天,俺家一般保存不了一个礼拜全吃光光^_^
-
最后一步
点击查看大图
成品图片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
柚子糖的其他做法
柚子糖的相关分类
柚子糖的相关推荐
-
酱牛肉
247605人看过 -
酱大骨
266535人看过 -
简单酱牛肉
365776人看过 -
#牛气冲天#卤牛腩
176225人看过 -
自己DIY的裹蒸粽
28416人看过 -
肉粽子
658882人看过 -
蚝油炆冬菇
23851人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15193285人看过 -
蜂蜜柚子茶
1535694人看过 -
土豆炒鸡胸肉——迷迭香
7747712人看过 -
“粽”情四海:广东肇庆裹蒸粽
90027人看过 -
#一人一道拿手菜#瑶柱焖冬菇
95141人看过