诱人的草莓千层蛋糕
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步骤1/16
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按照比例称量好所有的材料。
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步骤2/16
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把两个鸡蛋打进一个不锈钢盆里，加入50g糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/16
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然后加入牛奶，筛入低筋面粉，充分搅拌均匀至无大块颗粒。
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步骤4/16
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搅拌好的面浆小颗粒还是蛮多的，这时候要用筛子过滤两遍。
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步骤5/16
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用打蛋器搅拌帮助过滤面浆。
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步骤6/16
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黄油隔水融化，倒入过滤好的面浆里面，搅拌均匀。
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步骤7/16
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把面浆用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏半小时。
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步骤8/16
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这时候我们准备草莓，把草莓清洗干净，切成小块，放进冰箱待用。
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步骤9/16
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取出面浆，用一个平底不粘锅，舀一勺面浆，慢慢地摊成一个圆饼，注意火候要小，免得煎糊了哦！
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步骤10/16
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面皮煎好了，忘了数多少张了，待稍微冷却后，用一个保险袋包好，放进冰箱冷藏一会待用。
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步骤11/16
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接着我们开始打发奶油，加入适量的细砂糖，用电动打蛋器打发到可以裱花的程度。
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步骤12/16
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这样就OK了。
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步骤13/16
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取出面饼皮，一层奶油一层饼皮再一层奶油一层饼皮地铺，第三层再铺草莓，不要每层都铺水果。
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步骤14/16
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是不是很诱人呀？这个过程是蛮好玩的，看着蛋糕一层层慢慢码起来，很有成就感哦！
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步骤15/16
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继续铺蛋皮，刷奶油。
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最后一步
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最后可以在蛋糕上面装饰点缀一下，一个漂亮的草莓千层就做好了，请忽略我的裱花哈！太随便了点，嘿嘿......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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