糖醋虾仁
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步骤1/7
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将虾剥皮，用小刀沿虾背的虾线划4～5mm的深度，并挑出虾线。
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步骤2/7
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倒入少许料酒，花椒粉，盐，少许淀粉，抓匀腌制十来分钟。
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步骤3/7
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用少许醋泡着冰糖，也可以用砂糖代替喽～
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步骤4/7
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腌制时来炸腰果，中火至腰果两面变色。捞出，沥干多余的油。
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步骤5/7
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用剩余的油来煎虾，到虾球卷起大部分变色倒入糖、醋、西红柿酱。
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步骤6/7
待汤汁儿收的差不多倒入腰果儿拌匀。
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最后一步
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装盘～亮晶晶的感觉好棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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