笋尖炒肉的做法

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笋尖炒肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

笋尖 500g

、

瘦猪肉 150g

、

红椒一枚

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
笋尖切段，用开水煮一下放在冷水中备用。
步骤2/5 点击查看大图
把瘦猪肉切成5厘米长，0.8厘米见方的肉条，用盐，酱油，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
红椒切丝，葱花切好备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放适量油，把腌制好的肉条炒至九分熟铲出放到盘里待用。
最后一步点击查看大图
用锅内的油爆香葱花，加少量的盐，放入笋尖炒至七分熟，再倒入肉条红椒丝炒至香味融合，出锅装盘即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-02-28

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