土豆泥
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆切小块，煮的一夹就碎。
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步骤2/5
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煮好的土豆碾成泥。
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步骤3/5
家里有鸡汤，撇出上面漂浮的油和少量鸡汤。
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步骤4/5
我家里没鸡汤，取一个鸡腿，放入花椒、大料，少量盐，熬煮出浓缩鸡汤。鸡腿去骨切片蘸酱油也很好吃。
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最后一步
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土豆泥加入黑胡椒、盐、鸡汤上的鸡油。然后把鸡汤一点点加入土豆泥中，直到，土豆泥稀稠合适为止。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-27
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