麻辣牛肉条的做法

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麻辣牛肉条

浏览 111762 · 收藏 2397 · 学做 9

在川菜馆吃到这个，尝试做一下。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腱肉适量

、

蒜辣椒花椒盐芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腱肉一坨，横切纹路成条。
步骤2/7 点击查看大图
冷水入锅，沸腾出血沫洗净。
步骤3/7 点击查看大图
稍有点油，煸炒去水汽。
步骤4/7 点击查看大图
菜籽油大火炸，呈深色后，油倒出三分之二，留底油。
步骤5/7 点击查看大图
放入研碎的辣椒粉，花椒粉混合，入锅
步骤6/7 点击查看大图
小火翻炒，出锅前加盐。
最后一步点击查看大图
加白芝麻，蒜末翻两下盛盘。这个菜要等到牛肉凉下来才好吃，完全可以做为零食，辣牛肉条。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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