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菜粥的做法

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菜粥

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每一个家做饭都有自己家的味道，我就觉得我们家做的饭菜跟别家做的不是一个味道，尤其是小时候经常吃到的菜，觉得他就应该是这个味。今天这道菜粥是我从小吃到大的，冬天的时候妈妈经常做，因为吃了暖和，别看它材料少，但要是想做出好味道也不容易，

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30–60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉丝

、

大白菜半棵

、

过夜的米饭

、

酱油

、

盐

、

香油

、

葱片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白菜切丝，泡水洗净
步骤2/10 点击查看大图
瘦肉切丝，葱切片
步骤3/10 点击查看大图
锅中放少许油
步骤4/10 点击查看大图
下肉丝，翻炒至发白，下葱片，继续翻炒（因为是晚上做的，拍照没开闪光灯有些暗，别见怪哈）
步骤5/10 点击查看大图
放大量酱油翻炒
步骤6/10 点击查看大图
白菜丝沥水放入锅中继续翻炒，至白菜有些变软
步骤7/10 点击查看大图
锅中放大量水，
步骤8/10 点击查看大图
这么一小盆水就差不多，
步骤9/10 点击查看大图
两大碗米饭
最后一步点击查看大图
白菜开锅以后，放入米饭，大火开煮，煮至开锅，在稍微有些粘稠，关火，倒少许香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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