电烤箱版烤羊肉
爱吃羊肉串,但是外面的太脏,自己实验N次以后,终于做出即简单又不会烤糊,好吃到没朋友的烤羊肉!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。
-
步骤2/5
将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。
-
步骤3/5
烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。
-
步骤4/5
点击查看大图
腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。烤好后的羊肉味道很足,不会糊,好吃到没朋友!一口肉一口啤酒,非常过瘾!
羊肉不用过水焯,购买羊肉时要买质量好些的新鲜羊肉。注意:烤制的时候不要用葱或洋葱铺底,否则会出很多水份。因为我们用的水浴法烤制所以不会烤糊,也不会口感发干和硬。
羊肉切好腌制时间至少一小时以上。我看很多亲都是加了洋葱烤,千万不要啊!那样会出水的。如果加洋葱烤了,就不是我这个方子了,烤箱温度就不对了,烤制方法就不能用水浴法。千万!不要!和洋葱一起烤!葱,姜,蒜都别加!!!唉妈,累死我了!哈哈
特别声明:烤箱一定要用锡箔纸,千万不能用油纸,否则羊肉出水!锡箔纸不能用油纸替代,亲身实验过,完全不能替代!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
烤羊肉的相关分类
烤羊肉的相关推荐
-
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
80979人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️(烤箱版)
1158536人看过 -
葱爆羊肉
6265238人看过 -
喵喵家私房烤羊肉串(烤箱版)
1680707人看过 -
洋葱炒羊肉片
5546093人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5789439人看过 -
#九阳空气炸锅#之~孜然羊肉
332023人看过 -
家常烤羊肉(烤箱版)
298575人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25271077人看过 -
孜然羊肉片
3789863人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438767人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11355187人看过