奶酪司康 : 酥脆的表皮。香浓的【芝】味
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估计我也不用多介绍了,相信大家也做过这款英式的点心。 司康可称为饼干也可称为快速面包, 传统的司康饼形状是三角形; 也是以燕麦为主料, 到了现在是以面粉为主料。 司康经过不断的改良, 也有了各种各样的形状; 有圆形、方形及随意形的, 而我这款就是随意形的; 无需模具及擀面杖直接用手捏揉即可入烤箱了。 由于加了奶酪在烘烤过程中味道与原味的司康不一样, 而且色泽容易上色; 味道比起原味的更加的香浓, 也许是有奶酪表皮非常的酥脆。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
低筋粉
200G
、
奶油奶酪(室温)
120G
、
黄油(室温)
60G
、
牛奶(室温)
50G
、
葡萄干(泡软)
15G
、
泡打粉
7G
、
细砂糖
50G
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-02-27
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