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奶酪司康 ： 酥脆的表皮。香浓的【芝】味

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KL乐悠悠

估计我也不用多介绍了，相信大家也做过这款英式的点心。 司康可称为饼干也可称为快速面包， 传统的司康饼形状是三角形； 也是以燕麦为主料， 到了现在是以面粉为主料。 司康经过不断的改良， 也有了各种各样的形状； 有圆形、方形及随意形的， 而我这款就是随意形的； 无需模具及擀面杖直接用手捏揉即可入烤箱了。 由于加了奶酪在烘烤过程中味道与原味的司康不一样， 而且色泽容易上色； 味道比起原味的更加的香浓， 也许是有奶酪表皮非常的酥脆。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋粉 200G
、
奶油奶酪（室温） 120G
、
黄油（室温） 60G
、
牛奶（室温） 50G
、
葡萄干（泡软） 15G
、
泡打粉 7G
、
细砂糖 50G
烹饪步骤
小贴士

-烤箱温度需按照各家的烤箱调整。 -牛奶、奶油奶酪、黄油必须提前从冰箱取出室温。 -葡萄干可以用蔓越莓干或其他的果仁代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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