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红烧牦牛肉的做法

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红烧牦牛肉

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牦牛肉，含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。

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1小时以上 | 切墩(初级)

风干牦牛肉 250g

、

小土豆 10来粒

、

大葱 1根

、

生抽一勺

、

白砂糖适量

、

色拉油 60g

、

水 500ml

、

花椒适量

、

干辣椒段适量

、

姜片适量

、

老抽一勺

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
风干牦牛肉切粒，小土豆清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
调料备齐。
步骤3/5 点击查看大图
铸铁锅加热，倒入色拉油，先将花椒、干辣椒、姜片爆香，然后将牛肉块放入锅里翻炒几下，加入清水、葱段，盖上锅盖焖烧四十分钟。
步骤4/5 点击查看大图
最后将土豆倒入继续烧制三十分钟，收汁即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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