腌黄瓜
今天看到菜市场有卖黄瓜妞的，超便宜，五块钱买了一大包，做腌黄瓜最好，自己腌的吃着放心，还能根据自己的喜好配制料水，比买着吃实惠多了
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步骤1/6
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黄瓜妞洗干净
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步骤2/6
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大点的切四块，小的对半切开就好了
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步骤3/6
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加盐腌出水，我基本睡前腌好，第二天早晨就腌好了
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步骤4/6
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把腌好的黄瓜水倒掉，姜切片和黄瓜放一起
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步骤5/6
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锅里倒入酱油，醋 。花椒，八角、香叶，桂皮、干红辣椒，一起放锅里煮开
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最后一步
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黄瓜里倒入高度白酒，再把凉透的酱油水放进去，喜欢吃辣的可以放辣椒面，也可以把青椒用开水烫一下，用刀划开、放里面一起腌，黄瓜腌一天就可以吃了，青椒时间要长点才好吃、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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