年后葱油拌面
过完年了，啥都不想吃，只想来碗清清爽爽，简简单单的面条。葱油拌面再适合不过了。
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步骤1/8
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洗净小葱，选取葱绿部分，切成两寸长短。葱白留作备用，别浪费哦！
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步骤2/8
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将生抽，老抽和白糖在一个碗里混合搅拌均匀。
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步骤3/8
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锅微热时下油，下葱绿，用小火慢慢炸制。
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步骤4/8
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葱绿逐渐变黄，轻轻翻炒使之均匀受热。
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步骤5/8
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炒至用锅铲接触有干草的声音和触感，倒入之前调制的一碗调料，煮至酱油香味溢出，即可关火。
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步骤6/8
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将做好的葱油倒出。开始煮面条。
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步骤7/8
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煮好的面条冲入凉水，滤去水后盛入碗中。淋上葱油，加入荷包蛋，撒入几丁葱白。一碗爽口朴实的葱油面便完成了！
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最后一步
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搅拌均匀吃更好哦!
葱是小葱。面条最好是细面，容易将葱油拌匀，提升口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-26
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