美味的夜宵——蛋花甜酒汤
偶今年12岁哦，别看我年纪小，可是有一手的 。我做的蛋糕家人都说好吃，有木有很有成就感！还有什么乳酪啊，芝士啊 ，饼干啊……我都会哦！希望各位长辈多多指点，谢谢！
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步骤1/9
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姜洗净切片
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步骤2/9
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倒入锅中，加入适量的水，盖盖用大火煮到沸腾。
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步骤3/9
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在沸腾的空隙，我们来准备吧 打好鸡蛋。
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步骤4/9
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（有点晃哈）甜酒准备好哦
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步骤5/9
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加入甜酒。
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步骤6/9
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一定要看清楚了！！！！！再次【沸腾】后停火，放鸡蛋！这一步至关重要！再次开中火。
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步骤7/9
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用蛋抽把鸡蛋黄弄破了，轻轻搅两下就行！别用力搅！弄破了轻搅就行！千万千万千万千万不要多搅！否则蛋会融入姜汤中 ，变成蛋汤 就不好吃不好看了！
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步骤8/9
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再次煮沸，有些朋友不够水的就到点进去，但要煮沸哦！别喝生水。多做几次就会掌握水的用量了，个人口味不一，我就不多说了哈！蛋会结一层皮在表面，用蛋抽轻轻翻动两下既可。
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最后一步
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成品哦，好漂亮，但是做的时候注意不要让蛋融入姜汤哦！最后一次一沸腾30秒就行，别把鸡蛋煮老了！
可以根据口味自行加减量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-25
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