烤箱烤鱼
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼，土豆，藕，菌菇，蔬菜，芹菜，洋葱，香菜
500g
、
葱，姜，大蒜，花椒，豆豉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鱼洗干净，一铺二连着，滴汗水份。热锅加油再放入花椒10克左右，八角3个左右，喜欢辣的可以放几个辣椒熬香，去渣。用料油刷鱼身，多刷点。
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步骤2/4
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烤箱260度预热后放入鱼烤15分钟
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步骤3/4
用刷鱼剩下的油加葱姜蒜炒香后放入自己喜欢的蔬菜，再加生抽，豆豉，糖，蚝油，等自己喜欢的调料，煸炒后放点水，煮3分钟。
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最后一步
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把炒好的蔬菜放入烤鱼盘中，160度再烤8分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-25
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