水煮牛肉
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30–60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
500g
烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切薄片，放姜、盐、干淀粉和鸡精腌制10分钟。
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步骤2/4
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准备辣椒面、花椒面、生姜和蔬菜，可以是莴苣、芹菜、豆芽等，根据自己喜好而定！
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步骤3/4
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滚油放入生姜和粒粒花椒，然后放郫县豆瓣炸香，油一定要多才能炸香！
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最后一步
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牛肉片煮2分钟，倒在备好的蔬菜上；铺上蒜粒、辣椒面，热油浇淋（最好是菜籽油），滋滋作响就差不多大功告成；最后撒上花椒面，就可以上桌了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-25
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