红豆莲子酒酿圆子
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步骤1/7
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准备食材!因为没买到袖珍汤圆,也懒得自己用糯米粉做,所以用了年糕代替!
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步骤2/7
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红豆洗净泡水,最好提前一天泡.懒得泡就用电压力锅直接来!
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步骤3/7
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莲子一定要买没有莲子芯的,不然会很苦!清水多洗几遍,干的莲子最好提前泡一晚,懒得泡就压力锅直接焖!
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步骤4/7
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因为胖丫没有提前泡这两样,所以直接把红豆和莲子用压力锅焖了40分钟!
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步骤5/7
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同时,年糕切成和莲子差不多大小,多少可以根绝自己口味放!
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步骤6/7
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红豆莲子闷好后,把洗好的黑米、年糕、酒酿都倒入锅里,也可以适当添水,压力锅继续20分钟!
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最后一步
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出锅后可以根据自己口味加入冰糖!就这么简单大功告成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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